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煮板栗前可以先在板栗外壳上划开一个口子，然后板栗煮熟后立刻在冰水里浸泡10秒钟后快速捞起，这是因为热胀冷缩可以使板栗肉不粘板栗壳，从而剥十分容易剥掉。
可以在煮板栗时水www.nfysw.com中加入一些食用盐，这样也会使板栗不粘壳，剥壳就很容易了。
板栗煮过后怎样才能使里面的绒毛不贴肉?
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